节后必备!12款百香果甜点做法,果香浓郁清新解腻!

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百香果,学名鸡蛋果属西番莲科一直是甜品的专属,百香果柠檬饮,百香果雪糕、百香果磅蛋糕、百香果面包例子太多了,因它的特别芬芳又带有果香,用它来调味曾香又减色。

小编第一次吃百香果拿来直接切开用勺子舀着吃,那酸爽真是想起来都会身体发颤,所以吃对百香果很重要啊。今天,小编就为大家介绍几种百香果的食用方法。

百香果果酱封存水果的香

Title

原创作者大尘zi

食材

百香果9个果肉300g

白砂糖100g

步骤

1.准备好材料

2.新鲜百香果洗干净外壳

3.用刀切开百香果的3分1处,倒出果肉

4.取出所有的果肉

5.加入白糖腌1小时左右(有时间的话腌够24小时最好,我赶时候做滴~)

6.把腌出水的百香果肉,倒入不锈钢的锅子里,小火慢慢熬酱

7.一直熬,一直熬,注意要不时搅拌一下,预防粘锅烧糊

8.装果酱的瓶提前煮几分钟后凉干水分备用

9.一直煮到果酱浓稠,果肉透明即可

小贴士

果酱瓶要煮开后彻底晾干,每次取果酱要用无油无水的勺子!密封冷藏保存大概可以放1-2个月。

百香果蜜,果脯

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过完年各位亲体重一定都有不同程度的上涨,和我一起来做百香果蜜、健康营养又减肥,口感一级赞[强][强][强]。百香果的皮千万别扔,可以晒干后泡茶喝特别有药用价值,或者拿去煮肉类就纯天然香料,制作成果脯绝对纯天然无添加特别好吃的零食,而且药用价值很高咳嗽一吃就好。百香果/功效与作用!清肠健胃、排毒养颜、消炎。气虚、湿热体质者吃是最好的保健品!

原创作者年华昌盛

食材

百香果2500克

冰糖1000克

果脯

冰糖450克

百香果皮削好皮1500克

2升密封罐一个

步骤

1.百香果清洗干净晾干,如果急用就拿厨房用纸擦干。

2.对半切开

3.冰糖称好1000克全部放入密封罐,再把百香果挖出来放到密封罐。

4.中途可以摇一下密封罐让果汁流到最底下,继续挖果汁直到装满为止,放冰箱保存可以吃一个月,百香果果蜜五比一兑水喝,经常饮用提高免疫力,有小孩家庭可以兑水带学校当饮料,安全健康营养又美味。

5.果皮千万别扔,晒干备用,煮感冒茶放两个特别消炎,也可以直接泡酒、泡茶饮用,以及烹饪菜肴,煲汤时放一个果皮可以提鲜,红烧或者卤肉类的食物放一个就是纯天然香料。

6.果皮可以消掉最外面一层,可以制作成美味的果脯,绝对纯天然无添加零食,而且药用价值很高咳嗽一吃就好。

7.把果皮切成小块

8.放锅里加入少量的水和所需的冰糖(水不用太多把糖融化就可以)

9.慢慢收汁,等没有水份火开到最小慢慢烤干。如果你没有耐心继续烤干,煮到这样也可以拿个密封罐装起来加一点蜜糖直接吃,感冒咳嗽特别有效果,我的成品图没有留因为都吃完了。

10.也可以放烤箱150度上下火烤60分钟,每个人的烤箱不一样,中途最好翻两次以免烤焦了。

11.还可以放太阳底下晒干。

12.这个是果脯的成品图,果脯颜色根据百香果的成熟度,深浅不一不会影响口感。

小贴士

1、果脯放烤箱中途需要翻面,看看不会粘连一起就可以,千万别烤的太干否则会很硬就不好吃了。2、果脯的颜色有深浅不同没有关系,还有就是教你果皮怎么保存起来,每一次吃几个百香果就把最外面一层皮消掉用保鲜袋放冰箱冷藏,积攒到更多的时候一起拿出来做果脯。

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